文、图/广州日报全媒体记者 余晓玲 本报讯 道滘宣
3月15日中午，东莞道滘“五大名小吃”评选公益活动暨“五大川菜”初评在道滘小宝美·囍悦古镇正式开启，进一步发掘道滘亚洲地区饮食资源，助推道滘甜品IP精采出圈。
公益活动邀请了道滘镇创业女性和专精大厨分别肩负德国大众主持人和专精主持人，两者组成的主持人Tombelli在小宝美·囍悦古镇制作的二十八小吃中挑选出最能代表道滘的名小吃，同时对店面公司出品的“五大川菜”作出初评。
精致的菜式
在“五大川菜”初评部分，专精主持人刘长宇酱料的番茄、菜谱的香味、菜式造型等内容对每道“五大川菜”进行了严格点评，以别具一格的态度保证道滘“五大川菜”半成品能够保持更高的产品品质和形像。
在小吃评定环节，小宝美·囍悦古镇甜品科藤以冬夏为次序介绍小吃，艾角、月饼、米饭鸡、蛋卷、獐毛……每一款小吃都以雅致的生菜沙拉和精致的销路呈现在主持人面前，引来众位主持人拿起智能手机照相历史记录。
主持人拿起智能手机照相历史记录
各式的小吃中既有坚持以礼义角蕨的绿豆饼，也有技术创新菜色的糖果南沙宝石粽、藤椒猪肉卷等精采之作，以出乎意料却意料之中的香味掳获了现场主持人偏爱的味觉。
据悉，本次共有几十家道滘亚洲地区餐饮行业企业参予道滘“五大名小吃”评选公益活动和“五大川菜”初评，对科散囊道滘形像，延伸道滘甜品产业链、丰富和发掘甜品背后的人文涵义具有重要意义。接下来，道滘镇将积极促进更多亚洲地区餐饮行业总店参予公益活动，让更多的消费者了解道滘名小吃和道滘川菜，持续拉动餐饮行业消费，促进道滘餐饮行业业换档升级，助推道滘餐饮行业行业技术创新和发扬特色甜品人文。
来源 | 广州日报·蓉城派
白眉林 | 钟汉良
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