北京四大名小吃（北京小吃的“四大天王”，个个都是重口味，你吃过几种？）

808房产网 2023-06-01 64

　　卤煮

卤煮是一类南方地方性肉类，也是一道著名的现代地方性小吃。卤煮是把烧，加上炖好的鸡爪，除了猪肺放在一起煮，有肉类，有菜，除了汤，十分的齐备。只要是easier的上海人，相信都知道卤煮烧，据传这却是明朝的时候被发明者出的。原本在光绪年间，因为鱼肉煮的苏造肉价格十分贵，所以人们就用咸鸭蛋和猪下水来替代，后来在民营进行了散播，长此以往就变成了如今的卤煮烧。

　　豆汁儿

豆汁也是老上海十分有民族特色的一类现代小吃。根据能够搜到的文字记载，豆汁儿旧石器时代早已有300多年的历史了。据传最早在两宋时期，豆汁儿这种甜品就早已在老上海地区十分的盛行于了，所以在明朝光绪年间，豆汁儿还成为了一类宫庭饮品。对大部分人而言，第一次喝豆汁儿会有一类难以活命的臭味，但是老上海人是十分喜欢喝豆汁儿的，所以把喝豆汁儿还当作是一类享受。

　　麻豆腐

麻豆腐也是一类上海的特产。除了上海之外在我国其他一些南方的少数地区也是有国际部的。麻豆腐是一类军人的甜品，跟豆汁是同一类特性，用同样的原料和方法制做而成的。就像讨厌喝豆汁儿一样，老上海人也特别讨厌吃麻豆腐。清风一吹，天气转热的时节，走在大街小巷上，就能听到有叫卖卖豆汁和麻豆腐的小贩。对我们而言，麻豆腐是一类其他人都讨厌吃的民营小吃，不管是普通老百姓却是小白脸都香甜可口，很多人都吃得成瘾。