小青柑值得喝吗(小青柑为什么能叫“小心肝”?)(小青柑的优劣)

808房产网    2023-05-24    68

  作者:饮茶的绒兰

  什么是小青柑?

  不可否认,小青柑是【绿豆+西双版纳熟茶】的组合茶,新鲜的柑果和粘毛裂解的熟茶相结合,制成后其角质呈青棕色,角质有小小的凹着的SE9或“苦瓜”,其实这标志其产品品质较高、含盐量丰富,喝起来茶有Noyant、柑有柑味,汤浓,香高,水润。

  一、小青柑的来历

潮阳柑,生长于广东省东莞市潮阳区,有潮阳广陈柑或绿豆柑、潮阳截叶柑等称号;剥兼用、药食同源,明清时期就起源于各地,日常食用、烘烤在食物里、或是是当做房间香气装饰等等。

潮阳柑果通常在7月、8月可被栽种(通常是成形、半成形的柑果),通过取人工取出果肉-冲洗柑壳-标准化清扫-标准化潮湿后,再将西双版纳熟茶按固定分量内嵌柑果里,即被称之为柑普茶-小青柑。

小青柑值得喝吗(小青柑为什么能叫“小心肝”?)(小青柑的优劣)

  二、小青柑的工艺

  制作工艺中主要分为御水晒、光阴晒、低温烘培和低温烘培,其中清扫潮湿至关重要。

  御水晒:采用向日葵晒至柑普潮湿,通常需要十多天到七天不等,但纯曝晒成本低、工程进度长,丝菌天气情况影响,如果遇到下雪或是潮湿天气情况,质量就会受到很大影响;

光阴晒:即生晒+低温烘培,制法相对灵活,可根据天气情况随时作出调整,也是市售比较常用的方法;

  低温烘培:温控在45度以内,是个”Gotye出细体力活“的渐进式过程,半成品品牌会有很好的保证;

  低温烘培:温控在70-80度,短时间内让柑普快速潮湿,康华苑但产品品质通常,会呈现出大量的外溢物;

  怎样鉴别和认识小青柑的促进作用?

小青柑的果肉中含有川绿豆素,这也是糖类代谢的促进剂,具有抗红细胞凝固、抗病毒、消炎等促进作用;其中另含“辛弗林”,这类化合物可以帮助有效氧化糖类,熟茶里的所含也能抑制糖类吸收哦~

  一、怎样鉴别小青柑的优劣?

  一闻:闻清香是否浓重

  二捏:看柑皮软化,软化会导致发霉;

  三看:撕块柑皮,看看柑皮里面是否发霉。

有助于疏肝破气,润肺生津;

  有利于提神醒脑、滋阴养颜,是爱美女性的必备品。

  有助于促进新陈代谢,提高人体代谢能力;

  三、食用优点:

  👉小青柑小巧玲珑,携带冲泡均方便!

  👉随手冲泡,一颗喝一整天!

  👉茶香汤甜,柑气浓郁、醇香,也是促进食欲的好帮手~

  小青柑冲泡与存放

  一、怎样存放

  远离湿度大、低温度;

  远离有杂味、油烟处;

无需冷藏,正常室温存放即可;

  二、怎样冲泡

  1)整颗冲泡:

  取出小青柑;

  将小盖揭开,放入盖碗或是大杯即可;

  水开后第一遍洗茶,第二遍每浸泡15S后出汤,之后递增浸泡时长,保证口感。

  2)碎皮冲泡:

  取出小青柑;

  掰碎青皮,将茶叶倒入盖碗或杯中;

  洗茶,第二遍每浸泡5-8S后出汤,之后递增浸泡时长,保证口感。

  3)戳孔冲泡

用茶针给小青柑外皮戳孔(注意安全噢);

  将戳孔后的小青柑放入盖碗或杯中;

  水开后第一遍洗茶,第二遍每浸泡15S后出汤,之后递增浸泡时长,保证口感。

  当然,说在最后,我爱喝柑普茶还有个原因!一小颗拆碎冲饮,喝一口瞬间满口清香浓郁。特别是在南方沉闷潮湿,一杯下去,整个人神清气爽了

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